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傳 統 土 法 榨 油 工 藝


      壓榨法是一種歷史很悠久的制油方法。早在北魏賈思勰的《齊民要術》,元代的《王禎農書》,明代的《天工開物》中都有榨油機和榨油方法的記載。
     北宋時期,當地農民便開始種植油菜,在農閑之季,將菜籽曬干,搗碎后加上稻草做成油餅,用鐵箍固定后放在榨油機榨膛中,在油餅的一側塞進木塊,然后利用吊著的撞桿撞擊木塊之間的一個三角形楔塊。隨著楔塊被打入榨膛,榨膛中橫放的木塊會對油餅產生擠壓的力量;隨著這個力量的不斷增加,就會有清亮的菜油流出來,當地的鄉親們將它叫青油,這種榨油機被稱為楔式榨油機。楔式榨油機也可以榨油菜籽,花生,芝麻等油料,一晝夜能榨出上白斤油來。楔式榨油機出現,才導致了真正的專業榨油作坊的產生。在90年代初,年豐食品的前身王家油坊便是采用這種方式為街坊鄰居加工油菜籽。
      2001年,四川德陽市年豐食品有限公司成立了,我們的油也進入中江縣城。隨著農副產品工業化程度提高、科技進步,現代植物油生產已邁入機械化、規模化生產階段。至今,公司使用壓榨法生產菜籽油,每天菜籽油產量達120余噸。




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